Каких моральных принципов придерживается современный вегетарианец?

Бытует ложное суждение, что «вегетарианец» – перевод английского слова «растение», «vegetable». На самом деле наименование диетического течения случилось от латинского «vegetus» – «прочный, свежий, здоровый».

Впервые данное наименование возникло в 1842 году вследствие основателям вегетарианского социума Британии. Первичный толк вегетарианства заключался в проповедовании и практике не только специального направления в питании, но и слаженного образа жизни, сочетающего в себе моральные и философские установки. 

Современный вегетарианец, кто он?

Скорее каждого, вегетарианство зародилось в Индии либо на Тибете, потому что в этих районах присутствуют религиозные предпосылки для становления данного течения. Стержневой правило – это отказ от употребления плоти. Впрочем не стоит думать, что в прочих частях света никогда не существовало сходственной философии. Еще Плутарх в одном из трактатов призывал отказаться от мяса. 

Почему в различных странах во все времена люди поддерживали эту идею?

Можно выделить несколько причин, которые приводят к необходимости употребления только растительной пищи:

  • этика;
  • состояние здоровья;
  • идеологические убеждения;
  • экономика. 

Практически всякий вегетарианец заявляет, что твердо не ест плоть, потому что не желает поощрять убийство. Маленькая часть людей вынуждено придерживаться вегетарианства, потому что диета, в которой присутствует звериный белок, противопоказана им по медицинским показаниям.

Идеологические убеждения пропагандируют приверженцы Карла Линнея, утверждавшего, что общество гораздо ближе стоит по своим анатомическим особенностям к травоядным, чем к хищникам. Многих людей в современном мире на путь вегетарианства толкает недостаточность финансовых средств. 

Идеологи уверены в том, что мясные продукты немыслимо пагубны для человека. Данный итог основан на строении пищеварительного тракта. Длинный кишечник, как у травоядных, больше приспособлен для продолжительного переваривания растительной, дерзкой пищи. Кишечник хищника в несколько раз короче, потому что нужно стремительно вывести токсины, образующиеся в итоге поедания плоти. 

Используя мясные продукты, человек сам травит свой организм, накапливая токсические вещества, затрудняя функциональность почек. Между прочим, белковая диета, по словам идеологов, является поводом становления ревматизма, артрита, подагры.

Еще одной поводом перехода на растительное питание может стать факт обработки мяса при индустриальном производстве химическими веществами для продления срока годности продукции. 

По статистике для приобретения 1 кг мяса, нужно потратить 16 кг зерновых культур. Последователи вегетарианства уверены, отказ от плоти дозволит устранить экономические загвоздки и накормить население планеты недорогими и добротными продуктами.

Кроме того, цена на мясо гораздо превышает стоимость овощей, следственно простому обывателю выигрышнее перейти на растительный рацион. 

Этическая составляющая приходит в основном из религиозных соображений. Растительная диета упоминается в проповедях Христа и учениях Будды. Убийство – грешное действие, которое всенепременно скажется на последующем становлении души. Очищение от проступка помогает результативнее проводить медитации и прочие тренировки, направленные на усовершенствование сознания. 

А не лицемерит ли вегетарианец?

Интересно, насколько изменились предпочтения сегодня, и так ли скрупулезно соблюдаются сегодня тезисы? К примеру, люди вынужденные придерживаться вегетарианства по медицинским показаниям, вряд ли могут считаться правдивыми приверженцами направления.

Диета, предписанная врачом, помогает избавиться от последствий некоторых заболеваний душевно сосудистой системы и пищеварительного тракта. 

Считается, что потребление только растительной пищи в несколько раз снижает вероятность становления онкологии. Впрочем какое число пациентов остались бы вегетарианцами, не будь у них медицинских противопоказаний к применению мясных продуктов? 

Современный вегетарианец протестует супротив убийства девственных звериных, отказывается носить одежду из кожи и употреблять их плоть. Также часть сторонников данного направления выступает супротив применения живых существ в исследовательских лабораториях.

Тем не менее задачи со здоровьем принуждают вегетарианцев отправляться в аптеки и приобретать препараты, сделанные вследствие таким изысканиям. Помимо того, некоторые фармацевтические препараты включают в себя вещества, полученные при переработке «звериного сырья». 

Споры о принадлежности общества к травоядным ведутся на протяжении многих десятилетий. Если Карл Линней свое заявление строил на основе конструкции кишечника. Дарвин считал человека хищником из-за наличия клыков и слишком нежного для травоядных желудка. Следственно идеологическая составляющая до сего времени остается спорной. 

Мясо подлинно стоит слишком дорого. Впрочем дабы восполнить все нужные питательные вещества, человеку придется приобретать значительное число овощей и фруктов.

В условиях России, когда цены на растительные продукты в зимнее время возрастают в несколько раз, порой выигрышнее приобрести для каждой семьи 1 кг курочки, чем применять рецепты для вегетарианцев из брокколи, авокадо либо орехов. 

Единственное, с чем не поспоришь – мораль. Дюже многие люди перестали есть мясо, посетив скотобойни. 

Что едят вегетарианцы: современные направления

В реальное время существует несколько основных направлений, разница между которыми довольно огромна:

  • лакто-вегетарианство;
  • лакто-ово-вегетаривнство;
  • ово-вегетарианство;
  • сыроедение;
  • веганство. 

Лакто-ово-вегетарианцы дозволяют употребление яиц и молочных продуктов. Лакто-вегетрианцы добавляют в питание молоко. Ово-вегетарианство приветствует применение яиц. Веганом употребляется пища только растительного происхождения, допускается термическая обработка продуктов.

В различие от них сыроеды едят необработанные овощи и фрукты. Как видно, разница между веганом и вегетарианцами достаточно существенна, веганы относятся к больше суровому направлению. Термин «веганство» был введен в 1944 году, намеренно для подтверждения отличия. 

Едят ли вегетарианцы рыбу и прочие дары моря, чай это тоже живые существа? Употребление рыбы при суровом вегетарианстве запрещено, впрочем у обитателей прибрежных зон, проповедующих отказ от мяса, рыба входит в меню вегетарианца. 

Вопрос, что едят вегетарианцы, и насколько пагубна диета, многократно рассматривался медиками и учеными. В текущее время все огромнее раздается суждение, что белковая диета для вегетарианца может состоять только из растительной пищи. Фасоль, грибы, орехи и прочие ингредиенты способны удовлетворить надобность организма в белке.

Однако есть компоненты, которые нереально получить из растительных продуктов. Скажем, витамин В12. Следственно людям, исповедующим отказ от мяса, рекомендуется применять особые минерально-витаминные добавки. 

Замечено, что вегетарианец владеет большей выносливостью и, почаще каждого, меньшим индексом тела, чем среднестатистический человек. На этом основано модное направление. Женщины, желающие сбросить вес, неоднократно прибегают нему, потому что стать вегетарианцем обозначает облегчить задачу по сохранению фигуры. 

Виды продуктов, содержащих белок

Человеку для типичного существования повседневно надобно получать 50 г белка, вернее, нужны аминокислоты, которые не вырабатываются организмом. Растительный белок, содержащей данные компоненты находится в листовых овощах, проросших злаковых и некоторых фруктах. 

Например, в чашке брокколи содержится около 5 г белка растительного происхождения, а в чашке гороха – 9 г. Содержат белок фактически все орехи, фасоль и прочие бобовые. Только в чашке соевых бобов присутствует 28 г растительного белка. Если человек не придерживается веганства, дозволено получать звериный белок из молочной продукции. 

Кстати, в текущее время теснее дозволено приобрести колбасные изделия из сои, намеренно сделанные для данного диетического направления. Следственно на вопрос, что едят последователи вегетарианства, дозволено с полным правом ответить – колбасу!