Рецепт салата из морской капусты

Морская капуста – немыслимо пригодный продукт с минимальной калорийностью, тот, что придется по вкусу всякий красивой леди, которая практикует диеты. Вкус капусты в чистом виде нравится немногим, но при желании, на ее основе дозволено приготовить вкусное блюдо, которое покорит даже детей. Особенно «знаменитой» стряпней с применением дара моря является салат.

В него обычно добавляют яйца, морепродукты, грибы и овощи. Некоторые находят слаженным сочетание морской капусты с корейскими солениями.

Чем пригодна морская капуста?

Ламинария – дорогой источник нужных человеку витаминов и микроэлементов. Исключительно высокую концентрацию в ее составе представляют йод и фосфор. За ними следуют кобальт, магний, сталь и бром. В продукте содержится масса витаминов – А, В, С, D и Е.

Только представьте себе – употребляя капусту несколько раз в неделю, вы лишаетесь необходимости принимать добавочные поливитаминные комплексы.

А обитатели регионов с йододефицитом могут распрощаться с пилюлями подобно «Йодомарин»!

Богатейший состав водоросли целебно влияет не только на здоровье, но и на женскую красоту. В странах Азии морская капуста добавляется примерно в всякое вестимое блюдо. Быть может, это и есть секрет длинной молодости и хорошего здоровья азиатов? Ее не только маринуют, но и солят, сушат, вялят, коптят и замораживают.

Сухая морская капуста великолепно годится для приготовления супов и рагу, а маринованная – для тушения с рыбой, свининой и курятиной. Что знаменательно, сушеная ламинария всецело сберегает все свои пригодные свойства, чай витамины и минералы остаются в продукте в бывшей концентрации. По сути, морская капуста является совсем не объемным кочаном, растущим на дне. Это – обычная водоросль, которая растет только в чистых водоемах, следственно употреблять ее в пищу априори безвредно. Самой ценной считается ламинария, добытая в Баренцевом и Японском море.

Водоросль оказывает сильный целебный результат на нервозную и душевно-сосудистую систему, регулирует оглавление холестерина в крови, владеет ранозаживляющим и противовоспалительным действием, излечивает уйма гинекологических заболеваний.

Но поистине ключевое могущество она оказывает на здоровье щитовидной железы.

Продукт дословно нужен людям, страдающим гипотиреозом.

Сегодня мы расскажем вам, как изготовить вкуснейший салат на основе морской капусты, тот, что принесет вам не только наслаждение от употребления, но и значительно исправит ваше здоровье. Энергетическая ценность ингредиентов всякого салата минимальна, впрочем если вы соблюдаете диету, не заправляйте вашу закуску майнонезом.

Острый салат с ламинарией и креветками

Вам потребуется:

  • Креветки – 150-200 г;
  • Морская капуста (ламинария) без масла – 100 г;
  • Корейская морковь – 100 г;
  • Перец алый болгарский – 1 штука;
  • Красный лук – ? головки;
  • Листовой салат либо салатный микс – 150 г;
  • Растительное масло – 3 ст.л.;
  • Бальзамический уксус – 1 ст.л.;
  • Приправы и специи – по вкусу.

Инструкция:

  • Отварите креветки до готовности и очистьте их, если купили нечищеные. Варить креветки отличнее с добавлением черного перца горошком, лаврового листа и веточек розмарина. Когда они будут готовы, остудите их и нарежьте мелкими ломтиками;
  • Нашинкуйте перец тонкой соломкой;
  • Часть листового салата мелко нарежьте (либо используйте готовый микс), иную оставьте для украшения при порционной подаче (если предполагается);
  • Перемешайте растительное масло с бальзамическим уксусом в указанных пропорциях, добавьте соль и перец по собственному вкусу и усмотрению;
  • Измельчите алый лук;
  • Перемешайте креветки, морскую капусту, корейскую морковь, лук, перец и салат. Заправьте все масляно-уксусным соусом. Украсьте готовый салат зеленью либо мятой. Это блюдо подойдет тем, кто соблюдает мифическую диету Дюкана, и станет пригодной и питательной закуской для торжественного стола.

Питательный салат с морской капустой, крабом и яйцом

Вам потребуется:

  • Морская капуста – 100-150 г;
  • Мясо краба (либо крабовые палки для «бюджетного» варианта) – 200 г;
  • Куриные яйца – 3 штуки;
  • Морковь свежая – 1 штука;
  • Яблоко кислое – 1 штука;
  • Натуральный йогурт либо майонез для заправки – по вкусу;
  • Приправы и специи – по вкусу.

Инструкция:

  • Подготовьте морковь и яблоки. Скрупулезно промойте и очистьте, удалите с яблок кожуру. Морковь натрите на огромной терке, яблоки нарежьте мелкими брусочками;
  • Если вы приобрели сырое крабовое мясо, отварите его с благоуханными специями. Если мякоть консервированная, либо предполагается добавление крабовые палок – примитивно измельчите продукт на равномерные ломтики с поддержкой ножика;
  • Куриные яйца сварите вкрутую, после этого отделите белки от желтков и отдельно натрите составляющие на мелкой терке;
  • Объедините все компоненты, заправьте их естественным йогуртом без наполнителей (предпочтительно), либо майонезом. Добавьте базовые специи по вкусу. Скрупулезно перемешайте;
  • Если вы подаете салат гостям, украсьте их тарелки салатными листами, после этого выложите на них ваш «морской коктейль» и дополните его половинкой отварного яйца.

Если вы хотите изготовить витаминизированный салат, сдобрите его редисом и томатами. Для холодных блюд с применением ламинарии чудесно годятся помидоры черри.

Заправлять готовую закуску дозволено свежеотжатым лимонным соком. Естественным ароматизатором может послужить раздавленный чеснок. Такой салат станет настоящим кладезем витаминов для вас и ваших детей.

Салат из морской капусты также дозволено дополнять консервированной фасолью. Такое блюдо будет не только пригодным и диетическим, но и крайне питательным.

Оно придется по душе даже взрослым мужчинам. Готовое блюдо с всякими ингредиентами дозволено присыпать толчеными орешками либо кунжутными семенами. Ламинария – это не только пикантный роскошный вкус и хорошая база для низкокалорийного блюда.

Водоросль станет настоящим спасением для вашего здоровья, если вы по какой-то причине испытываете недобор витаминов и питательных веществ.

Будьте прекрасны, здоровы и сыты! Славного аппетита!